Obazda
Bavarian German beer garden delicacy! Enjoy with pretzels!
Servings
Released
Ingredients
200g brie
100g quark (20% fat)
1/2 red onion (finely diced)
30g butter
1 tsp sweet paprika powder
1/2 tsp ground cumin
1/4 smoked paprika powder
Salt, pepper
Chives
Method
Bring the brie and the butter to room temperature.
Add them then into a bowl and add the quark, onion and spices and then mix it all up with a fork.
Season with salt and pepper.
Let the Obazda sit for 2 hours in the fridge.
Top it with chives and some red onion rings and serve with pretzels.
Good to know
Soooo easy! No further comments needed ;-)
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Obazda
200g Brie
100g Quark (20% Fett)
1/2 rote Zwiebel (sehr fein gewürfelt)
30g Butter
1 TL süßes Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz, Peffer
etwas Schnittlauch
Zutaten
Den Brie und die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
Anschließend Brie und Butter in eine Schüssel geben und den Quark, Zwiebel und Gewürze hinzufügen. Das Ganze dann kräftig mit einer Gabel vermengen, bis es keine großen Stückchen mehr gibt.
Mit Salz und Peffer abschmecken.
Zuletzt den Obazda 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit ein wenig Schnittlauch und roten Zwiebelringen garnieren und zum Beispiel mit frischen Bretzeln servieren.
Zubereitung
Gut zu wissen
Soooo einfach! Keine weiteren Kommentare nötig ;-)